『世界一の朝食』で有名な神戸北野ホテルの山口浩シェフ監修の姫路生まれの大人気レモンケーキは、
ワックスや防カビ剤などを使わず大切に育てられた、安心・安全な国産レモンを果実・果汁だけでなく皮まで丸ごと使い、
小麦粉を最小限にして、バターと卵、そして主役の瀬戸内産レモンをたっぷり混ぜ込んだ、しっとりズッシリのレモンケーキ。